|
|
Insalata Calda Con Mele
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 rode appels
250 gram spek
1 ui (niet te groot)
verse, fijngehakte peterselie
20 gram boter
citroensap
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de appels, verwijder het klokhuis, snijd ze vervolgens in plakjes van
ongeveer een halve centimeter dik. leg op een bord en giet er wat citroensap
overheen, zodat ze niet bruin worden.
snij de ui in ringen van een halve centimeter en het spek in kleine reepjes.
smelt boter in de pan en voeg daar het spek aan toe. draai de reepjes spek
gedurende 1 minuut om en om, zonder dat deze krokant wordt. voeg de
uienringen bij het spek en bak deze ongeveer 2 minuten lichtjes aan. doe de
appels erbij, terwijl je met een houten spatel ongeveer 2 minuten zachtjes
roert. alvorens het gerecht kan worden geserveerd, strooi je er nog wat
peper en peterselie overheen.
|
|
|